Couteau à découper

Couteau à "découper" ou couteau de "cuisine" sont la même chose.

Ces couteaux servent essentiellement à découper les viandes crues ou cuites, les volailles, les filets de poisson pour en faire des pavés.

Plusieurs tailles de lames existent pour ces couteaux et il est parfois utile d’en avoir plus d’un dans sa cuisine pour bien s’ajuster à la tai...

Couteau à "découper" ou couteau de "cuisine" sont la même chose.

Ces couteaux servent essentiellement à découper les viandes crues ou cuites, les volailles, les filets de poisson pour en faire des pavés.

Plusieurs tailles de lames existent pour ces couteaux et il est parfois utile d’en avoir plus d’un dans sa cuisine pour bien s’ajuster à la taille du produit sur lequel on va travailler. 

De par sa forme (lame longue mais courte en hauteur) on évitera de s'en servir pour hacher ou ciseler les aliments, il n'a pas cette fonction. On l'utilisera plus facilement pour découper un rôti ou un bon poulet.

Bien faire son choix c'est avant tout choisir en fonction :

  • de son budget,
  • de son habitude à travailler avec des lames courtes ou longues,
  • la forme du manche peut avoir un rôle dans le maintien,
  • la présence d'une garde
  • et pour finir le côté ou non professionnel du couteau. 
Détails

Couteau à découper  Il y a 7 produits.

Résultats 1 - 7 sur 7.
Résultats 1 - 7 sur 7.

PayPal