USTENSILES

Avoir des couteaux de cuisine est évident pour bien faire à manger mais vient aussi : les Ustensiles de cuisine

Comme les couteaux, les ustensiles ont leur propre utilisation dans une cuisine et vous permettrons aussi un travail plus facil et abouti pour certains ustensiles.

En passant de la spatule plate ou coudée, à la fourchette diapason, a...

Avoir des couteaux de cuisine est évident pour bien faire à manger mais vient aussi : les Ustensiles de cuisine

Comme les couteaux, les ustensiles ont leur propre utilisation dans une cuisine et vous permettrons aussi un travail plus facil et abouti pour certains ustensiles.

En passant de la spatule plate ou coudée, à la fourchette diapason, au casse-noix, aux ciseaux de cuisine sans oublier les fusils à aiguiser, un description plus poussée vous est décrite à chaque catégorie afin de vous faciliter dans vos besoins et vos choix.

Détails

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Sous-catégories

  • Aiguisage

    Pour garder le tranchant de la lame de vos  couteaux, il est nécessaire d'utiliser un fusil à aiguiser ou un aiguiseur manuel.

    Il est préférable de garder le fil du tranchant en bon état que de devoir réaffuter un couteau.

    Pour cela nous recommandons de passer sur chacun de vos couteaux un petit coup d'aiguiseur avant et après les avoir utilisés.  

  • Ciseaux

    Un bon ciseau de cuisine est un atout dans vos ustensiles de cuisine

    De forme et de taille différente, les ciseaux en cuisine sont très utiles. En premier lieu, on s'en sert pour ébarber les poissons (enlever à l'aide de ciseaux les barbes ou les nageoires d'un poisson), on les utilisera aussi sur les fines herbes, les fleurs (les petites fleurs pas sur grosse branche car ce n'est pas un secateur de jardin), les ficelles, les films de cuisson. En patisserie on les utilise sur le sucre filet. Certains ciseaux sont fait aussi pour les volailles, ils ont d'ailleurs un forme bien à eux, avec les pointes de lames bien recoubées pour apporter de la force lors de la coupe. 

    Un choix a été fait, à vous de les découvrir selon votre utilisation.

  • Petits matériels

    En plus de couteaux nécessaires pour la préparation de plats, le second ustensile à avoir est le petit matériel.

    Les fouets, les spatules, les vide-pommes, les zesteurs, les louches, les cuillères, les pinceaux etc... sont tout aussi indispensable à la création et à la finition de vos plats.

    Une sélection a été faite sur les ustensiles les plus courant dans une cuisine. Découvrez-les.

  • Fourchette à découper

    Lors des cuissons retourner des aliments peut s’avérer être un vrai calvaire pour ne pas se bruler ou se faire asperger d’huile chaude, utiliser une "fourchette à découper" ou "fourchette diapason" résout ce souci.

    Toutefois on ne les utilise que sur des aliments qui supportent d’être piqués. Dans le cas contraire les spatules et pince jumbo en font leurs affaires !

  • Spatule

    Les spatules ont leurs rôles à jouer dans la cuisine, que ce soit pour retourner des aliments fragiles ou pour décoller une préparation en pâtisserie, vous l’utiliserez assez fréquemment.

    Diverses tailles et formes de spatules vous sont proposées pour vous garantir d’avoir celles qui vous conviendront le mieux.

  • Spécial fruits de mer

    Qui ne sait jamais cassé les dents avec une pince de crabe.

    Problème résolu avec ces articles spécifiques aux fruits de mers.

  • Spécial décoration

    Envie de donner du relief à vos plats, de créer une toile culinaire ? Rien de plus simple, un tas de petits outils sont dédiés à la décoration des aliments. Venez les découvrir et faites profitez vos convives de votre talent créatif.

  • Pour la table et le...

    Un choix cours et simple d’ustensiles dédiés au service de table.

    Louches, pince de service, pelle à tarte, couteau à fromage, cuillère à spaghetti… 

  • Support

    Les supports aimant de couteaux sont un excellent compromis en cuisine pour garder à porter de main vos couteaux et ustensiles de cuisine sans prendre de place dans vos tirroirs ni sur votre plan de travail.

    Trois tailles de support aimant vous sont proposés afin de mieux s'adapter à vos besoins. 

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