COUTEAU DE CHEF 25CM - GAMME DOMVS

00956

Neuf

Couteau de chef ou éminceur de longueur de 25 cm.

Manche en polypropylène.

Acier inoxydable enrichie en molybdène valadium, poli mat.

Garantie à vie.

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Fiche technique

mesure 10"-25cm
caractéristiques 1 Montage sur soie longue
fiche technique éminceur
matériel 1 Acier Inoxydable Molybdène Vanadium AISI 420 WRN-4116
matériel 2 Manche en polypropylène
fabrication Forgé à chaud
Dureté HRc 56 Rockwell
finition Poli mat
garantie A vie
Présentation Blister

En savoir plus

Les couteaux de Chef sont les plus utilisés par les cuisiniers professionnel. Cet un couteau multi-fonction qui sera utile pour :

  • tailler et émincer les légumes et les fruits,
  • découper les viandes, les volailles crues et les poissons, 
  • hacher 
  • ciseler finements les différents légumes et fines herbes.


Couteau de Chef ou éminceur d'une lame de 25 cm en acier inoxydable forgé à chaud.

L'acier est composé de carbone et enrichi de Molybdène-Vanadium.

L'un permet la stérilisation (ou d'éviter la prolifération de germes) l'autre d'augmenter la solidité de l'intégralité de l'acier utilisé et enfin le troisième est nécessaire pour ré-affuter ou tout simplement d'aiguiser plus facilement vos couteaux (un couteau en acier sans carbone ne coupera pas longtemps).


Son manche est en polypropylène, ce qui permets d'avoir des couteaux plus légers, sans toucher à l'équilibre.


La gamme Domus peut passer au lave-vaisselle mais nous conseillons un lavage à la main.
Produit garantie à vie contre tout défaut de fabrication et dans une utilisation normale.

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COUTEAU DE CHEF 25CM - GAMME DOMVS

COUTEAU DE CHEF 25CM - GAMME DOMVS

Couteau de chef ou éminceur de longueur de 25 cm.

Manche en polypropylène.

Acier inoxydable enrichie en molybdène valadium, poli mat.

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