COUTEAU DE CHEF PRO 20 cm - GAMME TOLEDO

01533

Neuf

Couteau de chef ou éminceur lame de 20 cm.

Acier inoxydable forgé à chaud, pleine soie sur mitre massive.

Manche en POM avec l'insert de 3 rivets.

Couteau professionnel.

Garantie à vie.

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Fiche technique

mesure 8"-20 cm
caractéristiques 1 montage pleine soie sur 3 rivets
fiche technique couteau de chef professionnel
matériel 1 Acier Inoxydable Molybdène Vanadium AISI 420 WRN-4116
matériel 2 Manche en POM
fabrication Forgé à chaud
Dureté HRc 56 Rockwell
finition Poli mat
garantie A vie
Présentation etuis

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Les couteaux de Chef que l'on  appelle aussi éminceur sont avec les couteaux d'office les couteaux de cuisine les plus utiliser pour la préparation et la conception des différentes recettes. Aussi utile sur les légumes, les fruits, les viandes, les poissons, la patisserie, ils sont multi-fonction. 

Tailler, hacher, trancher, découper, émincer, c'est la fonction de ce couteau de Chef.

La gamme Toledo de 3 Claveles a un design élégant. C'est en honneur à cette ville réputé depuis de longue date pour ses couteaux que 3 Claveles a sorti cette gamme pour les professionnels.

Forgés en une seule pièce d'acier inoxydable de haute qualité.

Le nouveau design des lames ont été conçus pour protéger la main, la virole amène au couteau un équilibre parfait. L'ergonomie du manche s'adapte parfaitement à la main de l'utilisateur garantissant un très bonne prise en main et une coupe ultra précise.

La manche en POM (matériaux répondant aux exigeances des cuisiners professionnels) est monté par l'insert de 3 rivets. Le POM est très utilisé dans les couteaux professionnels car il permet de réduire la fatigue de la main et du poignet, il resiste parfaitement aux changements de température.

La gamme " Toledo" sont des couteaux professionnel. Ils peuvent bien sur être utilisés par des particuliers comme des professionnels.

Même si il est noté que les couteaux de la gamme "Toledo" passe au lave-vaisselle, nous vous le déconseillons car les agents nettoyant peuvent altérer le fil du couteaux. Il est préférable de les nettoyer à la main et de les aiguiser au minimum une fois par semaine.

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COUTEAU DE CHEF PRO 20 cm - GAMME TOLEDO

COUTEAU DE CHEF PRO 20 cm - GAMME TOLEDO

Couteau de chef ou éminceur lame de 20 cm.

Acier inoxydable forgé à chaud, pleine soie sur mitre massive.

Manche en POM avec l'insert de 3 rivets.

Couteau professionnel.

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