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Fourchette à découper - GAMME BAVARIA

01549

Neuf

Fourchette "diapason" pour l'aide au découpage des pièces de viandes et retourner les préparations.
Manche en POM monté par 3 rivets.

Forgé à chaud d'une seule pièce.

Garantie à vie

Ustensile professionnel.

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Fiche technique

mesure 6"-16cm
caractéristiques 1 Montage en pleine soie
fiche technique fourchette diapason professionnel
matériel 1 Acier Inoxydable Molybdène Vanadium AISI 420 WRN-4116
matériel 2 Manche en POM
Dureté HRc 56 Rockwell
finition Poli mat
Fproduction Forgé à chaud
garantie A vie
Présentation etuis

En savoir plus

Les fourchettes à découper ou fourchette Diapason sont souvent solicitées pour aider à retourner des aliments (principalement les viandes).
En milieu professionnel, on evite de l'utiliser sur les viandes rouges afin d'éviter de créer des trous dans la viande par lesquel le sang sortirai (sinon la cuisson ne sera plus du tout la même).
On evite aussi de piquer les légumes si l'on doit les mettre en valeur dans une assiette (des trous visible, c'est plutôt moyen).
Très pratique pour présenter les spaghettis en forme de tunel dans une assiette.

Son manche en POM (polyoxyméthylène) est très présent pour les produits professionnels car ce matériau offre de très bonnes caractéristiques physiques :
-Diminution de la fatigue pour l'utilisateur.
-Résistance élevée à la traction, aux chocs, aux larges plages de température d'utilisation. 
-Très bonne résistance aux agents chimiques.
-Très bonne résistance à l'abrasion.

Cette fourchette est un produit professionnel et est garantie à vie contre tout défaut de fabrication et dans une utilisation normale du produit.

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Fourchette à découper - GAMME BAVARIA

Fourchette "diapason" pour l'aide au découpage des pièces de viandes et retourner les préparations.
Manche en POM monté par 3 rivets.

Forgé à chaud d'une seule pièce.

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