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SPATULE TRIANGLE PRO - INOX & POM

01172

Neuf

Spatule triangle plate. Pour la patisserie.

Manche en POM. 10 cm de large sur 13 cm de longueur.

Ustensil professionnel.

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Fiche technique

mesure 10 cm de large et 13 cm de long (sans le manche)
caractéristiques 1 Montage traditionnel par rivets
fiche technique Spatule triangulaire plate Professionnel
matériel 1 Acier Inoxydable Molybdène Vanadium AISI 420 WRN-4116
matériel 2 POM
finition Poli mat
Fproduction Forgé à chaud
Présentation Gaine de protection

En savoir plus

Les spatules triangles plates sont souvent utilisés en patisserie pour décoller les préparations des plaques de cuisson comme les macarons, les tuiles aux amandes, les choux etc... et aussi pour racler les plaques de cuissons.

On peut l'utiliser pour travailler le chocolat fondu, le caramel si ce sont de petites quantités.

Cette spatule à un manche riveté en POM (polyoxyméthylène) c'est un matériau très répandu dans la coutellerie professionnel pour ses différentes caractéristiques physiques :
-résistance élevée à la traction et aux chocs
-très bonne résistance aux agents chimiques
-très bonne résistance à l'abrasion
-large plage de température d'utilisation
-réduction de la fatigue de l'utilisateur.


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SPATULE TRIANGLE PRO - INOX & POM

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Spatule triangle plate. Pour la patisserie.

Manche en POM. 10 cm de large sur 13 cm de longueur.

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