TROUSSE PROFESSIONNEL SPECIAL JAMBON A L'OS

01701

Neuf

Trousse de couteaux professionnel pour cuisinier, bouchers et amateurs de jambon à l'os. Contient 4 pièces spécials jambon. Trousse en nylon renforcé et anse de transport.

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114,90 €

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Fiche technique

caractéristiques 1 Trousse spécial Jambon.
caractéristique couteaux montage pleine soie sur trois rivets
caractéristique couteaux bouchers montage par injection
matériel 1 Acier Inoxydable Molybdène Vanadium AISI 420 WRN-4116
matériel 2 Manche en POM
matériel 1bis Acier inoxydable Molybdène Vanadium AISI 420 WRN-4116
matériel 2bis Manche Proflex Microban NFS
fabrication Forgé à chaud
Dureté HRc 56 Rockwell
finition Poli mat
caracteristique trousse Trois plis avec rabat
mesure trousse ouverte 54 cm x 50 cm
mesure trousse fermée 16.5 cm X 50 cm.
matériel Nylon
couleur noir
normes NSF®
garantie A vie (couteaux)

En savoir plus

Cette trousse de couteaux pour la coupe du jambon à l'os est idéal pour les amateurs de jambon et conviendra à tous les bouchers et cuisinier professionnel.
Elle contient:

-2 couteaux avec manches validés norme "hygiène alimentaire NSF" pour une utilisation en cuisine professionnelle:
1 couteau désosseur d'une lame de 13 cm en acier inoxydable forgé à chaud et le manche en Proflex Microban.
1 couteau de boucher d'une lame de 20 cm en acier inoxydable forgé à chaud et le manche en Proflex Microban.

-1 couteau à jambon d'une lame de 30 cm avec alvéoles en acier inoxydable forgé à chaud, manche en POM sur 3 rivets.

-1 fusil rond de 25 cm avec un oeillet d'acrroche sur le manche.

La malette peut contenir jusqu'à 10 couteaux, des emplacements vides ont été laissés pour pouvoir rajouter des couteaux en cas de besoin.

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Trousse de couteaux professionnel pour cuisinier, bouchers et amateurs de jambon à l'os. Contient 4 pièces spécials jambon. Trousse en nylon renforcé et anse de transport.

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